品味的极致,来自于原料的精选——宜宾金樽黑酒

作者:小熙 日期:2020-04-10 浏览:

饮酒,是古人养生的一种方式,现代科学也证明了适量饮用富含多种微量元素的酒对健康有益高端、健康著称的宜宾金樽黑酒,多年来就以其核心宗旨“健康”开启美酒新领域,让浅酌变成享受,品味更为极致。

得益于宜宾得天独厚的酿造环境,金樽黑酒与许多宜宾名酒一样,诞生之初就引起了酒界的关注,无数爱酒之人都对金樽黑酒充满了好奇。那么,宜宾金樽黑酒到底是怎样一款同时兼具了健康养生与高端独特的酒呢?下面咱们就从酿酒原料先探究竟!

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不同于其他酒类,宜宾金樽黑酒并未选用高粱、大米、小麦等常见的酿酒原料酿制,而是从健康与独特出发,选用了富含花青素的多种黑色作物,革新了酒界只用水果、粮食等普通酿酒原料酿酒的历史。

确定了用黑色作物做酿酒原料,但什么样的黑色作物适合酿酒却也是一道难题。因此,宜宾金樽黑酒在反复的酿制试验中结合了中国科学院成都生物研究所最新的科研成果,最终确认了酿制黑酒最主要的五种原料:黑芝麻、黑糯米、黑枣、黑豆、核桃,确认了三种辅助原料:黑桑葚、黑枸杞与石斛花。

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宜宾金樽黑酒采集的每一酿酒原材料,都来源于中国各地最好的绿色作物基地。不同的原料都在最适宜生长的基地,沐浴着充足的阳光,孕育着一年一熟的优质作物。整个种植过程绿色环保,使用任何化学成分,从源头上严格控制酿酒用的品质。

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不仅如此,确保原料的新鲜,宜宾金樽黑酒对采集回来的原料统一采用了低温贮存。与传统的原料储存不同,低温存储将原料恒定在低温状态,避免发生物理、化学变化从而消耗原料中所含的营养物质,同时避免了储存过程中的二次污染,从而有效确保了原料的品质和纯度,使原料品质和纯度达到酿造顶级酒的最佳状态

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除了固态原料的选择与储存,宜宾金樽黑酒对液态酿制原料“水”的要求也极其严格。为了确保酿酒用水的最佳品质,宜宾金樽黑酒选用了黄金酿酒带上的优质水源,在纯水净化处理去除杂余成分,保留生态活性成分的情况下,才能够成为酿造高品质酒的绝佳用水。

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酿酒容易,但要酿制一款真正的高端健康酒却很难,因此,宜宾金樽黑酒在诞生之初也经历了重重困难,它的极致品味离不开创始人的坚持,更不离开优质原料的臻选。未来,宜宾金樽黑酒还将继续严格把关原料,在原料的高端健康基础上构筑酒之品质,成为众多高端消费者的酒桌常客。

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